蛋清脫鹽設備
隨著研究的進展，咸蛋黃應用范圍和市場需求逐漸擴大,使用量日益增多。然而，從咸蛋中分離出咸蛋黃后,剩余的蛋清液由于含鹽量過高，腥異味強烈,不宜直接利用,因而常作為廢棄物處理,這不僅造成蛋白質資源的巨大流失,而且污染環境。在這樣的背景環境下，安徽慶鼎科技有限公司經過多年對蛋清脫鹽濃縮工藝進行反復的實驗和研究，積累了豐富的蛋清除鹽去腥的工藝設計經驗和數據支撐。
適用范圍：蛋清脫鹽
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蛋清脫鹽濃縮工藝的市場背景：
咸蛋是我國傳統的蛋制品之一。它不僅改善了禽蛋的貯藏性能,而且使禽蛋具有獨特的風味。作為咸蛋的精華,咸蛋蛋黃色澤豐潤,油露松沙.味道鮮美,營養豐富,是制作月餅、蛋糕、蛋黃包等中式食品的原料。隨著研究的進展，咸蛋黃應用范圍和市場需求逐漸擴大,使用量日益增多。然而，從咸蛋中分離出咸蛋黃后,剩余的蛋清液由于含鹽量過高，腥異味強烈,不宜直接利用,因而常作為廢棄物處理,這不僅造成蛋白質資源的巨大流失,而且污染環境。在這樣的背景環境下，安徽慶鼎科技有限公司經過多年對蛋清脫鹽濃縮工藝進行反復的實驗和研究，積累了豐富的蛋清除鹽去腥的工藝設計經驗和數據支撐。成功幫助山東和廣東兩家食品企業建立蛋清除鹽去腥膜設備工藝生產線。
安徽慶鼎科技有限公司是一家專業致力于膜分離技術研發和膜分離系統制作的高科技企業，是中國膜工業協會常務理事、國際脫鹽協會理事，中國膜產品質量、信譽雙保障的重點示范單位，公司坐落于合肥市廬陽區阜陽北路與汲橋路交口廬陽工業園內。慶鼎擁有目前最先進的陶瓷復合膜（MF/UF）、進口的超濾、納濾及反滲透膜應用技術，公司以制作陶瓷復合膜（MF/UF）及設備、超濾、納濾、反滲透膜設備并承接膜技術應用的成套系統工程和環保工程為主，同時一并提供與成套膜系統相配套的膜元件和各類專用的備品備件。慶鼎以膜技術及其應用領域的不斷更新和開拓為先導，以性能卓著的膜設備和系統工程為目標。慶鼎的工程技術中心擁有強大的工藝整合與技術創新實力，專業從事膜分離單元集成化的工藝設計。中心擁有一批具有成熟膜工程應用經驗的中高級專業技術人員，憑借慶鼎良好的軟硬件設施，可為客戶提供實用性極強的小、中試實驗，并利用多年來的專業經驗為您提供大中型成套系統的專業化膜技術咨詢、膜分離系統設計、制作、安裝、調試和人員的操作培訓等全方位服務。
二、蛋清脫鹽濃縮工藝流程：
三、慶鼎工藝優勢：
1、工藝革新：慶鼎脫鹽膜工藝取代原有中空纖維膜工藝，原有工藝每天開機 10小時以上只能產出 2 噸蛋清濃液，透析加水量為原液的體積的 100%，因原有工藝產量小，耗水量大，脫鹽效果不佳。慶鼎全自動脫鹽膜每小時處理速度為 6-8m3/h,脫鹽比例可根據客戶產品實際需求控制。
2、高收率：高回收率，通過慶鼎膜工藝截留有效成分多，創造更多的經濟價值。
3、降低能耗：通過慶鼎膜脫鹽濃縮工藝，后再去噴粉干燥處理約減少原來能耗的 30-40%左右，節約干燥成本。
4、質量放心：膜濃縮工段無相變，無添加劑，無化學變化，產品質量放心。
5、操作簡單：全自動化設計，自動化補水系統，設備設計緊湊，工人操作容易，勞動強度低
6、投資小：設備占地小，投資小，運行成本低，投資回收期短。
7、清潔生產：所有材料均采用 316L 不銹鋼，全封閉管道式運行，外部環境清潔，完全滿足食品行業對生產工藝的需求。
8、系統穩定性和恢復性良好：與傳統工藝相比，慶鼎膜系統可實現長期穩定的連續性工業化生產，且系統的可恢復性良好。
